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6 November 2024
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Wenn Sie Ihre eigenen Pilze gezüchtet haben, ist es ratsam, sie nach der Ernte richtig zu lagern. Wenn Sie das nicht tun, sind Ihre frischen Pilze innerhalb weniger Tage nicht mehr zu gebrauchen. Wenn Sie sie gut lagern, können Sie Ihre Ernte noch monatelang genießen. In diesem Blog stellen wir Ihnen Tools vor, mit denen Sie genau das tun können.
Pilze sind empfindlich gegenüber Temperatur und Feuchtigkeit. Nach der Ernte können Sie Ihre frischen Pilze sofort verwenden. Aber ein Growkit kann eine große Menge liefern, die Sie in der Regel nicht innerhalb weniger Tage aufbrauchen können. Frische Pilze können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sind dann nicht so lange haltbar, da sie eine feste Schutzschicht haben. Sie verlieren schnell Feuchtigkeit, können sich verfärben, schlaff werden und sind außerdem anfällig für den Verderb durch Bakterien oder Schimmel. Schimmel.
Im Kühlschrank sind die Pilze höchstens 5-10 Tage haltbar. Die Größe des Pilzes bestimmt zum Teil, wie lange er sich hält. Dies gilt auch für gewöhnliche Pilze. Eine große Sorte, wie der Portobello mit seinem großen Hut, hält sich länger als kleine Pilze oder Fliegenpilze. Außerdem halten sich ungeschnittene Pilze länger, als wenn Sie sie in Stücke schneiden.
Im Gegenteil, Gemüse bleibt länger haltbar, wenn Sie es in Plastik einwickeln, das gleiche gilt nicht für Pilze. Sie enthalten viel Feuchtigkeit (sie bestehen zu 80-90% aus Wasser), daher ist es wichtig, dass die Luft zirkulieren kann, da sie sonst schnell matschig werden. Deshalb haben die Kisten, in denen z.B. Pilze aufbewahrt werden, Löcher im Deckel.
Aber Ihre selbst gezüchteten Pilze gibt es nicht fertig in einer Packung. Darum müssen Sie sich selbst kümmern. Wie bewahrt man sie also am besten auf? Am einfachsten ist es, sie in eine Papiertüte zu stecken. Papier absorbiert überschüssige Feuchtigkeit. Wenn Sie sie dennoch in Plastik verpacken möchten, achten Sie darauf, dass die Verpackung Löcher hat, damit genügend Luft an sie herankommen kann. Legen Sie Ihre Pilze nicht in den kältesten Teil des Kühlschranks oder in ein Gemüsefach. Dort kann die Luft im Allgemeinen nicht so gut zirkulieren.
Pilze sind am längsten haltbar, wenn Sie sie trocknen und dann einfrieren. Frieren Sie sie vor allem nicht frisch ein, denn dadurch werden die bewusstseinsverändernden Substanzen (Psilocybin ) abgebaut. Im Folgenden erklären wir, wie Sie die Trocknung angehen können.
Es gibt drei Möglichkeiten, Pilze zu trocknen. Unabhängig davon, welche Methode Sie wählen, ist es wichtig, die Pilze nach der Ernte zunächst an der Luft zu trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden.
Sie gehen dabei wie folgt vor:
Sobald dieser Schritt abgeschlossen ist, können Sie eine der folgenden Trocknungsmethoden anwenden.
Sie können mit dem Trocknen der Pilze fortfahren, wie Sie es im ersten Schritt getan haben. Das ist die einfachste Methode, aber nicht die effektivste, da sie nicht die gesamte Feuchtigkeit aus den Pilzen herausbekommt. Er funktioniert auch nur, wenn die Luftfeuchtigkeit im Raum 55% oder weniger beträgt. Es braucht auch etwas mehr Zeit, da Sie sie mindestens 2 Tage lang trocknen lassen müssen. Wenn Sie diese Methode verwenden möchten, lassen Sie die Pilze nach Schritt 1 einfach weiter trocknen. Wechseln Sie das Tuch oder Küchenpapier täglich. Sie sind trocken genug, wenn Sie einen Pilz in der Mitte brechen können, ohne dass er sich verbiegt.
Mit einem Dehydrator können Sie Pilze einfach und schnell trocknen. Es liefert zuverlässige Ergebnisse und verringert das Risiko einer Kontamination. Legen Sie Ihre Pilze auf ein Tablett im Gerät und stellen Sie die Temperatur auf 45 Grad. Dies ist niedrig genug, um sicherzustellen, dass die bewusstseinsverändernden Substanzen erhalten bleiben. Trocknen Sie Ihre Pilze zwischen 4 und 8 Stunden. Prüfen Sie regelmäßig, ob sie gründlich trocken sind.
Es ist wichtig, dass Ihre Pilze vor der langfristigen Lagerung wirklich so trocken wie möglich sind, weshalb Sie Silikagel verwenden können. Dieses Gel absorbiert Feuchtigkeit gut und ist ungiftig. Kaufen Sie es in einem Online Shop. Geben Sie das Gel in ein Gefäß, das Sie luftdicht verschließen können und das groß genug für ein Gestell ist, auf das Sie die Pilze legen können. Achten Sie darauf, dass die Pilze das Gel nicht berühren. Setzen Sie den Deckel auf und überprüfen Sie jeden Tag, ob die Pilze bereits trocken sind.
Jetzt sind Ihre Pilze trocken und es kommt darauf an, sie richtig zu lagern. Dies kann durch luftdichtes Verpacken, vakuumdichtes Verpacken und Einfrieren geschehen. Es ist sehr wichtig, dass kein Sauerstoff zu den Pilzen gelangen kann.
Verwenden Sie daher einen luftdichten Behälter, um Ihre wertvollen Pilze aufzubewahren. Dies kann eine Glas-, Plastik- oder Silikonverpackung sein. Je weniger Feuchtigkeit und Sauerstoff eindringen können, desto länger bleiben Ihre Pilze haltbar. Sie können auch eine kleine Packung Kieselgel hinzufügen. Stellen Sie die Pilze in den Kühlschrank oder an einen kühlen, dunklen Ort.
Wenn Sie eine Packung vakuumversiegeln können, ist das auch eine gute Option, vor allem, wenn Sie eine große Menge auf einmal aufbewahren möchten. Der Nachteil ist natürlich, dass es nicht vakuumiert ist, wenn Sie etwas aus der Verpackung nehmen wollen. Sie müssen es dann erneut versiegeln. Dies ist also besonders nützlich für große Mengen, die Sie vorerst nicht benötigen.
Schließlich können Sie Ihre Pilze auch einfrieren, was eine sehr effektive Methode ist, sie zu konservieren. Das können Sie nur tun, wenn Sie sie wirklich gut getrocknet haben. Wenn sich noch Feuchtigkeit darin befindet, verlieren Sie durch das Einfrieren wahrscheinlich psychoaktive Substanzen.
Mit diesen Methoden können Sie Ihre Pilze lange lagern, vorausgesetzt, Sie haben alles richtig gemacht. Getrocknet und richtig gelagert halten sich Magic Mushrooms mindestens 6 Monate bis zu einem Jahr.
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