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Schimmelbildung auf Ihren Pilzen ist etwas, das Sie immer vermeiden wollen. Jeder Pilz kann das Wachstum Ihrer Pilze hemmen und Ihre Ernte ruinieren. Wie kann man Pilzen vorbeugen und was kann man tun, wenn sie einen doch stören? In diesem Blog gehen wir darauf ein, damit Sie die besten Chancen auf eine gute Ernte haben.
Pilze sind Mikroorganismen, die fast überall wachsen können, wo Feuchtigkeit und Sauerstoff vorhanden sind. Das Auffällige ist, dass Magic Mushrooms auch eine Art von Pilz sind. In diesem Fall handelt es sich jedoch um eine andere Art von Pilz. Dennoch gibt es Gemeinsamkeiten, denn auch die Pilze, die Ihre Pilze schädigen können, vermehren sich über Sporen.
Diese Spuren können weit durch die Luft fliegen und sind sehr robust. Sie können unter extremen Bedingungen überleben. Daher können sich die Pilze mit geringem Aufwand ausbreiten. Pilze (und dazu gehören auch Champignons) wachsen auf organischem Material. Das bedeutet, dass Pilze wie Aspergillus und Grünschimmel das Substrat Ihrer Pilze infizieren können. Das Substrat bietet also eine Nahrungsquelle für die Pilze.
Wenn sich der Pilz ausbreitet, verbraucht er die Nährstoffe der Pilze und hemmt ihr Wachstum. Dies kann sogar die Bildung von Fruchtkörpern verhindern. Daher sind Schimmelpilze ein ernsthaftes Problem für Heimgärtner und professionelle Gärtner gleichermaßen.
Warum also sind Schimmelpilze ein so ernstes Problem? Wenn Sie die ersten Anzeichen von Schimmel auf Ihrem Pilzanbauset sehen, ist es an der Zeit, einzugreifen. Diese Verunreinigung kann sogar schädlich für Ihre Pilze sein.
Auch wenn der Pilz nicht gesundheitsschädlich ist, können Sie kontaminierte Pilze essen. Diese werden jedoch nicht mehr gut schmecken.
Auch das Aussehen der Pilze wird beeinträchtigt. An den Kappen und Stängeln sind Verfärbungen zu sehen, die ihnen eine unnatürlich grüne, schwarze oder blaue Farbe verleihen. Das Wachstum kann auch gestört sein, so dass sie ein deformiertes Aussehen haben.
Eine Pilzinfektion kann zu einem geringeren Ertrag Ihres Champignonzuchtkits führen. Das Wachstum wird so stark gehemmt, dass Sie weniger Pilze ernten werden.
Es ist wichtig, eine Pilzinfektion richtig zu bekämpfen. Da Schimmelpilze sehr widerstandsfähig sind und die Sporen lange Zeit überleben können, kann es zu wiederholten Infektionen kommen.
Pilze können für den Menschen giftig sein und allergische Reaktionen hervorrufen. Das kann Sie sehr krank machen. Es wird daher nicht empfohlen, verschimmelte Pilze zu verzehren.
Es gibt eine große Anzahl verschiedener Pilzarten, die in einem Pilzzucht-Set enthalten sein können. Hier sind die häufigsten:
Wenn Sie einen weichen, spinnwebartigen Schimmel an den Wänden Ihres Growkits und an den Pilzen selbst sehen, haben Sie es mit Spinnwebschimmel oder Datcylium-Mehltau zu tun. Der Pilz kann sehr schnell wachsen, innerhalb von ein oder zwei Tagen können Ihre Pilze und Ihr Anbausatz vollständig bedeckt sein. Der Spinnenpilz ist vor allem für Anfänger oft schwer zu erkennen, da seine Farbe dem Myzel ähnelt. Hohe Luftfeuchtigkeit begünstigt das Wachstum von Spinnwebenpilzen.
Schwarzer Schimmel, auch bekannt als Aspergillus niger, kann auf Pflanzen und Pilzen auftreten. Es gibt auch eine gelbe und eine grüne Variante. Dieser Pilz produziert schädliche Mykotoxine (Ochratoxin A und Patulin), die schwere allergische Reaktionen hervorrufen können, wenn sie eingeatmet oder gegessen werden.
Der Pilz beginnt als weiße oder gelbliche Infektion und wird dann schwarz, wenn die Sporen produziert werden. Die Kolonien sehen flauschig aus und haben eine pudrige Textur. Es ist ratsam, einer möglichen Infektion wegen des Gesundheitsrisikos besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Aspergillus mag höhere Temperaturen, also achten Sie darauf, dass die Temperatur im Kulturkit nicht zu hoch wird.
In Töpfen, in denen Getreide als Substrat verwendet wird, bildet sich leicht Nassfäule. Der Pilz kann manchmal eine Sterilisation überleben. Ist der Nährboden mit Nassfäule (auch Säurefäule genannt) befallen, bildet sich ein stinkender, gräulicher Schleim. Das Getreide sieht feucht aus.
Der wissenschaftliche Name des Rosapilzes ist Neurospora. Er wächst gerne auf Getreide, aber die Infektion kann überall in der Natur auftreten. Der Pilz ist an seiner charakteristischen Farbe, seiner pudrigen Textur und seinem relativ flachen Profil zu erkennen. Rosa Schimmel ist schwer zu entfernen. Wenn Sie diesen Pilz in Ihrem Growkit gefunden haben, bleibt Ihnen nichts anderes übrig, als ihn sofort zu vernichten und die Umgebung gründlich zu reinigen.
Eine Infektion mit grünem Schimmel (Trichoderma harzianum) verursacht eine Weichfäule in Ihren Champignons. Der Pilz produziert grüne Sporen und überzieht das Anzuchtset und Ihre Pilze mit einem weißen Myzel. Eine Infektion wird häufig durch mangelnde Hygiene sowie durch Fliegen verursacht.
Im Idealfall wollen Sie natürlich verhindern, dass Ihr Growkit mit Pilzen infiziert wird. Das Wichtigste ist, dass Sie so hygienisch wie möglich arbeiten. Indem Sie Ihre Werkzeuge und die Umgebung sterilisieren, können Sie Mikroorganismen bekämpfen und die Verbreitung von Sporen verhindern.
Reinigen Sie daher die Werkzeuge mit Alkohol oder in einem Dampfkochtopf. Bei Temperaturen über 121 Grad können Sie Mikroorganismen wie Schimmelpilze abtöten.
Es ist auch wichtig, auf die Feuchtigkeit zu achten. Pilze nehmen über ihre Zellwände Feuchtigkeit auf, so dass sie gut wachsen können und nicht austrocknen. Aber wenn die Luftfeuchtigkeit zu hoch ist, wird das Growkit zu einem attraktiven Ort für Pilze. Eine Luftfeuchtigkeit von 80-90 % ist ideal für Pilze, verhindert aber die Schimmelbildung.
Wenn Sie also sorgfältig arbeiten, können Sie Pilzbefall in Ihrem Pilzanbauset vermeiden. Aber was sollten Sie tun, wenn Sie Schimmelflecken sehen? Wenn Sie schnell handeln, können Sie hoffentlich verhindern, dass sich der Pilz ausbreitet. Behalten Sie also Ihr Growkit genau im Auge. Je früher Sie die Infektion erkennen, desto größer sind die Chancen, Schlimmeres zu verhindern. Sehen Sie unscharfe Flecken, Verfärbungen oder Schleim? Dann haben Sie wahrscheinlich einen Pilz.
Dann entfernen Sie die infizierte Stelle sofort. Anschließend können Sie die Stelle, an der sich der Pilz befand, mit Wasserstoffperoxid desinfizieren. Überprüfen Sie auch, ob die Luftfeuchtigkeit und die Temperatur im Growkit in Ordnung sind. Mit diesem Hygro- und Thermometer können Sie das genau im Auge behalten. Auf diese Weise können Sie die Bildung neuer Pilze verhindern.
